Manger du charbon actif

Le charbon actif (AC) est-il comestible et est-il bon ou mauvais pour la santé digestive ? Selon la personne en qui vous avez le plus confiance, les réponses varient de « bonne » à « mauvaise ».

Quelle est l'histoire? Quelle est la science?

Charcoal est un ermite dans l’âme. Elle n'est pas à la recherche du glamour ou de la notoriété, mais elle a les deux. Être glamour et notoire entraîne son lot de critiques et de scepticisme.

Comment quelque chose d'aussi humble peut-il avoir autant d'histoire en tant que médicament (traitement courant contre le charbon dans l'Égypte ancienne), autant d'approbation médicale moderne (liste modèle de l'Organisation mondiale de la santé des « médicaments essentiels » - antidote anti-poison pour adultes et enfants) et tant de produits commerciaux, applications industrielles et militaires, et autant de portée (même dans les combinaisons spatiales) ?

Eh bien, oui, il y a une certaine quantité de cendres, mais même cela s'est avéré inoffensif. Les deux grandes préoccupations ne sont pas ses applications commerciales/industrielles/militaires.

Une question légitime est la suivante : « Le charbon actif interfère-t-il avec les médicaments ? Absolument! C'est pourquoi les hôpitaux modernes entièrement équipés du monde entier disposent de charbon actif pour neutraliser rapidement et efficacement de nombreux cas d'intoxication médicamenteuse. De l’ingestion accidentelle par des enfants à la surdose intentionnelle de médicaments, le charbon actif est couramment utilisé dans les salles d’urgence pour neutraliser les effets toxiques des médicaments ingérés. Le charbon de bois est si efficace pour lier des milliers de produits chimiques naturels et artificiels qu’il a la réputation d’être « l’antidote universel ». La FDA a classé le charbon actif dans la catégorie I « Sûr et efficace » : aucun effet secondaire indésirable connu. Cela nous amène à la préoccupation la plus courante sur Internet : si le charbon actif neutralise si efficacement les poisons, qu’en est-il des nutriments alimentaires essentiels ?

Le charbon actif peut-il être mis dans la bouche et avalé sans danger ? Le charbon actif n’absorbe-t-il pas les nutriments vitaux ? Bien qu'Internet ne manque pas d'« experts en charbon » qui promeuvent le mantra selon lequel le charbon absorbe les nutriments alimentaires essentiels, ce qui peut entraîner de graves problèmes de santé, il n'existe aucune preuve clinique que le charbon actif de qualité alimentaire interfère avec l'absorption des nutriments dans les intestins des animaux. ou des personnes. En fait, la recherche montre le contraire ; les charbons de bois à base de plantes améliorent l'absorption des nutriments tout en liant les radicaux libres qui raccourcissent la durée de vie.

Le charbon de bois n’est ni absorbé ni métabolisé par l’organisme. Certaines recherches suggèrent que la nourriture présente dans le tube digestif inhibe l'efficacité du charbon de bois. Mais cela ne signifie pas que le charbon de bois absorbe les nutriments alimentaires ainsi que les toxines. En faveur du charbon de bois, des chercheurs russes ont découvert que le charbon actif adsorbait efficacement les toxines avant que ces poisons ne puissent rivaliser avec l'oxygène et les nutriments qui tentaient de traverser la membrane cellulaire. Au lieu d’adsorber les éléments alimentaires essentiels, le charbon de bois élimine les toxines qui entrent en compétition avec les nutriments pour l’absorption intestinale et cellulaire, favorisant ainsi une absorption efficace des nutriments. Résultat net, augmentation de 34% de la durée de vie des vieux rats de laboratoire.

« Le charbon de bois ajouté à l’alimentation des moutons pendant six mois n’a pas entraîné de perte de nutriments, par rapport aux moutons qui n’en recevaient pas. … Cinq pour cent de l’alimentation totale était constituée de charbon de bois. Il n’a pas affecté les taux sanguins ou urinaires de calcium, de cuivre, de fer, de magnésium, de phosphore inorganique, de potassium, de sodium, de zinc, de créatinine, d’acide urique, d’azote uréique, de phosphatase alcaline, de protéines totales ou de pH urinaire.

La poudre de charbon de bois ajoutée à l'alimentation quotidienne des animaux domestiques, notamment les vaches, les poules et les porcs, a permis d'augmenter la production de lait, la production d'œufs et la qualité de la viande, tout en réduisant les odeurs de 50 %.

Ces études scientifiques ne démontrent guère de compromis nutritionnel. C’est le contraire : une santé et une productivité améliorées.

Un client, un éleveur de pinsons exotiques, a signalé une mortalité de 0 % après l'introduction de charbon de bois granulé. Avant le charbon de bois, il constatait une mortalité moyenne de 50 %.

Bien que la science n'ait pas encore prouvé de manière concluante que le charbon de bois réduit l'absorption nutritionnelle, tout effet inhibiteur sur les nutriments est si négligeable qu'il n'a pas encore été prouvé qu'il compromet la santé. Par exemple, le charbon de bois est utilisé depuis de nombreuses années comme déodorant fécal pour les patients présentant une iléostomie et une colostomie. Bien qu’ils puissent prendre du charbon de bois par voie orale trois fois par jour pendant des années, cela n’a jamais eu d’effet nutritionnel sur ces personnes qui courent déjà un risque de carence nutritionnelle.